Уха с чечевицей и грибами

Итак, готовим уху с чечевицей.

Берем кастрюлю на 4л., наливаем около 2,5л. воды и ставим на огонь. В это время чистим овощи и опускаем их в нарубленном произвольном виде в воду. туда же добавляем четверть стакана промытой чечевицы. Как только все закипело, уменьшаем огонь и варим. Пока варятся овощи чистим рыбу: отделяем хвост, голову, срезаем планивники, деляем разрез на брюшке и удаляем внутренности, делая надрез по спинке удаляем центральный хребет, снимаем кожицу, разрезаем на небольшие кусочки, убираем в сторону. Не доводя овощи до полной готовности, опускаем рыбу и нарезанный помидорчик, добавляем соль, специи и варим еще 10-15мин. Посыпаем зеленью, готово!