Куриный суп с лимонным соусом

Для приготовления куриного супчика нам нужно взять одну курицу, тщательно ее промыть и положить в кастрюлю, залив холодной водой. Поставить на огон и варить, время от времени снимая пену. Затем посолить и положить туда же заранее промытый рис. Дальше варить до готовности теперь уже риса. Для приготовления соуса нам нужно смешать и взбить миксером разбитые яйца и лимонный сок, добавив 2-3 ст.л. полученного бульона. Затем полученный соус добавляем в суп, при этом все время помешиваем, так как белок может и свернуться.