Сырное желе

Время приготовления: Ок. 2,5ч., Ваши 20 мин.

Количество порций: 4

Продукты:

Моцарелла	200 г.
Вяленные помидоры	50 г.
Болгарский перец	1/2 шт.
Желатин	20 г.
Йогурт несладкий, можно со злаками	150 г.
Сметана	150 г.
Петрушка	1 п.
Оливковое масло	2 ст.л.
Соль, перец

Рецепт:

Готовим желе из моцареллы.

Сыр поломать на небольшие кусочки и переложить в порционные стаканы или формы, смешав с нарезанными помидорами, перцем и оливковым маслом. Листья петрушки мелко нарубить. В блендере взбить сметану, йогурт, петрушку, соль, перец. Быстрорастрворимый желатин нагреть в 1/4 ст. воды, немного охладить и влить в блендер, немного взбить. Залить полученной смесью сыр с помидорами.

Убрать в холодильник до полного застывания.

Готово!