Вареники с кашей

Вареники с кашей

Время приготовления: Ок. 1,5 час.

Количество порций: По аппетиту)


Продукты:

Тесто на вареники По рецепту, на 3 ст. муки
Гречка 2 ст.
Лук 2 шт.
Сало 100 г.
Курица или грудинка 200-300 г.
Зелень Для украшения

Рецепт:

Итак, вареники с кашей.

Делаем тесто, как в этом рецепте. Т.е. взять три стакана муки, просеять, сформировать горку, влить яйца и 2/3 стакана теплой воды, посолить и вымесить крутое тесто, муки добавлять по ситуации - сколько возьмет тесто. Вымешанное тесто накрыть полотенцем и дать отдохнуть 30 мин.

Кашу, конечно, заранее сварить. Берите любую - у меня гречка. Обжарить на горячей сковороде кусочки сала, мелко нарезанный лук, кусочки курицы или грудинки - из мясного что есть, можно добавить мексиканскую овощную смесь. Смешать все с кашей, посолить, добавить специи.

Дальше, как обычно, лепим вареники и отвариваем до готовности.

Украсить зеленью. Готово!

Понравилось: 393
Распечатать

Комментарии (0)


Оставить комментарий:





Добавить новый комментарий: