Пельмени из зелени

Для пельменей с зеленью нам необходимо:

Тесто:

Из муки, воды и соли замесить тесто. Затем оставить его в прохладном месте минут на 30-40.

Фарш:

Зелень помыть, мелко порубить и заправить солью и перцем по вкусу. Из зеленни можно использовать петрушку, щавель, укроп, зеленый лук и т.п.

Тесто раскатать, порезать на кружочки кружкой средней величины. На середину каждого кусочка выложить фарш из зелени, защипать края. 

Далее пельмени варить на пару до готовности. Можно подавать со сливочным маслом или сметаной.