Еще рецепты в этой категории:

Шоколадная паутинка, торт

Шоколадная паутинка, торт

Время приготовления: Ок. 1,5 час.

Количество порций: 8


Продукты:

Бисквит Королевы Виктории По рецепту
Ганаш 150 г. горького шоколада и 100 г. масла
Сливки 33% для крема 300 г.
Молочный шоколад для паутинки 50 г.

Рецепт:

Как приготовить торт шоколадная паутинка со взбитыми сливками и ганашем.

Приготовить бисквит Королевы Виктории по этому рецепту, из расчета сливочное масло:сахар по 175 г., мука 125 г., какао 50 г., 2 яйца. Форма для выпекания 16-18 см.

Приготовить ганаш по следующему рецепту: шоколад разломать и соединить со сливочным маслом (100 г.), на водяной бане растопить.

Для крема взбить сливки.

Бисквитный корж разрезать острым ножом для хлеба, прослоить кремом, обмазать бока и верх ганашем.

Для пвутинки расторпить на водяной бане молочный шоколад и налить его в виде кружкоы на одинаковом от друг друга расстоянии, быстро работая соединить точки зубочисткой, формируя паутинку. Для украшения живые листики от розы помыть, обушить и нанести тонким слоем (можно кистью, можно окунув) растопленный шоколад. Остудить, аккуратно снять живые листочки и шоколадными украсить торт. Кстати, готовый торг можно декорировать и живыми листиками и цветами, а вот есть их не стоит))

Готово!

Понравилось: 333
Распечатать

Комментарии (0)


Оставить комментарий:





Добавить новый комментарий: