Ганаш с молочным шоколадом
Время приготовления: Ок. 30 мин., + охлаждение 2 ч.
Количество порций: По рецепту
Продукты:
| Шоколад молочный | 300 г. |
| Сливки 33% | 200 г. |
| Масло сливочное | 50 г. |
Рецепт:
Крем ганаш.
Смешать молочный шоколад со сливками и растопить, постоянно помешивая. Ввести сливочное масло, довести до побулькивания, снять с огня и переложить в кондитерский мешок, убрать в холодильник на пару часов, охлажденный крем использовать согласно рецепту.
Готово!
