- Главная >>
- Рецепты >>
- Основные блюда >>
- Курица со спаржевой фасолью
Курица со спаржевой фасолью
Время приготовления: Ок. 1,5 час.
Количество порций: 4-6
Продукты:
| Куриная грудка | 1 кг. |
| Спаржевая фасоль | 1 кг. |
| Помидоры | 3-4 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Соль | По вкусу |
| Прованские травы | По вкусу |
Рецепт:
Готовим в духовке курицу со спаржевой фасолью.
Куриную грудку помыть и нарезать на крупные куски, переложить на противень, смазанный растительным маслом. Посолить, добавить специи, залить стаканом воды и поставить в духовку на 20-25 минут.
Лук почистить, помыть и мелко нарубить. Обжаривать на сковороде с добавлением растительного масла до появления золотистого оттенка. Морковь помыть, очистить и натереть на терке или мелко нарезать, переложить на сковороду к луку, обжарить. Засыпать промытую фасоль, влить немного воды и тушить минут 10-15. Добавить специи и соль.
Вынуть противень с курицей из духовки. На курицу выложить овощи и нарезанный тонкими кружками помидоры. Вернуть в духовку и запекать еще 20 минут.
Украсить зеленью.
