Куриная грудка с гречкой и кабачками

Готовим гречку с куриной грудкой и кабачками.

В кастрюлю налить немного растительного масла и поставить на небольшой огонь. Опустить мелко нарезанный лук, обжарить. Добавить к луку нарезанную куриную грудку, немного обжарить. Ввести немного томатной пасты и нарезанный кубиками кабачок, если есть - немного болгарского перца, специи, соль. Тушить минут 5-7. Опустить промытую гречку, залить кипятком на уровень 1-1,5 см., перемешать, закрыть крышкой и варить до готовности и полного испарения воды на слабом огне.

Украсить рубленной кинзой.

Готово!