Кабачки в кляре

Для приготовления кабачков в кляре первым делом нам нужно сделать кляр. Он готовится из муки, воды и яиц - смешиваем муку и яйца, перемешиваем и добавляем воды до кремообразной консистенции. 

Теперь займемся кабачками. Порежем их соломкой и оставим лежать в кляре. На огонь ставим сковороду с маслом и ровным слоем раскладываем по ней кабачки, сверху заливаем остатками кляра. Теперь жарим до золотистого цвета сначала с одной, потом с другой стороны. Чеснок растолочь, смешать с соевым соусом и подавать к столу вместе с кабачками.